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Semíramis Martins Álvares Domene

Ciências da Saúde

Nutrição
  • o efeito do uso urucum (bixa ollerana l.) combinado à técnica de preparo sobre o teor de aminas heterocíclicas e de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em carne bovina.
  • Vide projeto anexo
  • Universidade Federal de São Paulo - SP - Brasil
  • 01/06/2017-30/06/2021