Projetos de Pesquisa

 

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Adalberto Luis Val

Ciências Agrárias

Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
  • utilização de substratos energéticos no cultivo de tambaqui e matrinchã
  • Dado o alto custo da ração para peixes, é de extrema importância otimizar o seu uso em sistemas de cultivo de forma a aproveitar cada nutriente da melhor maneira possível. A porção proteica da ração, por exemplo, não deve ser utilizada pelo peixe para a geração de energia, uma vez que esse nutriente é o único capaz de repor ou incrementar as proteínas corpóreas e favorecer seu crescimento, enquanto que a energia pode ser suprida pelas gorduras ou carboidratos, com custo muito menor. No entanto, a proporção de utilização de cada substrato energético feita pelo peixe depende da proporção da ingestão que ele faz destes ingredientes, e também das condições em que é cultivado, como por exemplo, níveis de oxigênio, velocidade da água, etc. Sendo assim, essa pesquisa busca compreender de que forma o peixe utiliza suas reservas energéticas em diferentes condições, especialmente aquelas comumente encontradas nas pisciculturas do Amazonas, a fim de que a proporção correta de ingredientes na ração seja utilizada, evitando desperdícios especialmente dos componentes com custo mais elevado. A técnica mais utilizada para se determinar o uso que o peixe faz de cada substrato armazenado no corpo é a mensuração composicional, a qual determina a concentração destes substratos em um grupo de peixes antes, e de outro grupo depois de uma dada condição. Neste caso não é possível medir os níveis inicial e final do mesmo peixe, pois se trata de uma técnica extremamente invasiva, necessitando do sacrifício do animal. Além do erro inerente ao desenho experimental, uma vez que se mede a concentração inicial e final em grupos distintos, nesta técnica não se pode determinar a parcela da diminuição da concentração do substrato que é devida à excreção ou interconversão, ao invés de ser de fato utilizada na produção de ATP. Como um método alternativo, Lauff and Wood (1996) desenvolveram a quantificação instantânea, no qual ao invés de se medir amostras de tecidos, como no método anterior, são tomadas as medidas de O2, CO2, amônia e ureia na água e, a partir delas, o consumo total de proteínas, carboidratos e gorduras são calculados. Este método permite verificar o tipo de substrato de fato utilizado na geração de ATP pelo mesmo peixe. Além disso, o menor custo para a medida rotineira e a sua maior rapidez de análise, certamente a tornam muito atrativa, contribuindo sobremaneira para expandir o conhecimento sobre o uso de substratos energéticos pelos peixes e ajudando no desenvolvimento de técnicas de cultivo mais produtivas. Como primeiro passo desta pesquisa pretendemos validar e comparar ambas as técnicas de mensuração de uso de substratos energéticos para o tambaqui e o matrinchã e, em seguida, estabelecer as vias metabólicas preferencialmente utilizadas por estas espécies em três velocidades distintas de água, em peixes oriundos de diferentes condições de cultivo. Também, tomaremos uma série de medidas zootécnicas a fim de correlacionar o uso preferencial de substratos para o desenvolvimento corporal de duas espécies de peixes de importância econômica para o Brasil.
  • Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - AM - Brasil
  • 01/06/2017-31/05/2020