Projetos de Pesquisa

 

Foto de perfil

Russell Parry Scott

Ciências Humanas

Antropologia
  • etnografando cuidados e pensando políticas de saúde e gestão de serviços para mulheres e seus filhos com disturbios neurológicos relacionados com zika em pernambuco, brasil
  • O objetivo principal desta proposta é associar o conhecimento aprofundado da experiência de mulheres e suas redes familiares afetadas pelo vírus a um esforço de ampliar a sensibilidade e resposta do sistema de saúde `de uma maneira que incorpore conhecimento mútuo e práticas colaborativas. Assim se contribui à realização de uma gestão mais cooperativa que impositiva, ao mesmo tempo em que mobiliza as pessoas mais associadas com o problema a ter mais escolha no tipo de cuidado que lhes convém. As perguntas orientadoras são: Quais os pesos sociais, as vulnerabilidades e experiências de cuidado e de atendimento de saúde e assistência social fornecidos pelo Estado e por outros meios entre as famílias afetadas pelo Zika? Quais as vulnerabilidades ao virus Zika e aos esforços pela sua prevenção e à resposta a ele? Quais implicações para construir maior confiança e participação com os sistemas estatais, efetividade no controle, e a preparação para futuros surtos? Para isso, haverá dois eixos:1) As experiências de Mulheres e as suas articulações e desarticulações com o Estado, com ênfase nas experiências das que pariram um filho com os efeitos de Zika, os encontros entre as famílias e o Estado, incluindo experiências de prevenção e controle; de busca de saúde, e de tentativas de acessar serviços de apoio social e previdência. 2) A economia política de prevenção e resposta e as dinâmicas ao nível do Estado, que investigará como o Zika vírus é tratado em Pernambuco como parte da política nacional. Globalmente, há crescente evidência que esforços de responder e construir resiliência a surtos de doenças são prejudicados pela falta de confiança entre governos e populações mais vulneráveis. Tais prejuízos refletem lacunas entre as perspectivas de agências do governo e cidadãos enraizadas nas desigualdades e dinâmicas sociais e de economia política. No Brasil, a epidemia de Zika parece refletir desigualdades sociais existentes, tanto na sua prevalência, quanto na distribuição do peso das suas consequências para as mulheres mais pobres, da periferia dos grandes centros urbanos. Nas relações Cidadão-Estado, experiências passadas contribuem para confiança ou desconfiança em programas preventivos da doença dirigidos à população e às comunidades, bem como nos sistemas de atendimento à saúde e aos serviços sociais relacionados às diferentes vias de vulnerabilização. O Brasil, mesmo diante de indicadores de precariedade, possui uma capacidade relativamente alta do Estado cuidar da saúde e dos serviços sociais, e uma história de inovação na direção da maior accountability em saúde. Questiona-se, hoje, a relativa adequação e efetividade da resposta ao surto de Zika, especialmente nas consequências para populações vulneráveis, e o que isto representa como risco à construção e ao fortalecimento das parcerias Estado-Cidadão, em áreas urbanas e em grupos específicos no interior. Esta pesquisa, de três instituições, duas brasileira e uma inglesa, investiga relações Cidadão-Estado no contexto do peso (burden) social, da vulnerabilidade; e das experiências e práticas de um grupo particular de cidadãos e das suas redes de relações sociais, a saber, mulheres grávidas, não grávidas e outros parentes relacionados ligados ao cuidado dos bebês com microcefalia relacionada à Zika, que moram em comunidades da periferia do Recife, Pernambuco, e também atores chaves por parte do Estado. Também busca perspectivas dos atores chaves que mediam a relação Estado- cidadão, como agentes comunitários de saúde e outros atores da sociedade civil. É uma pesquisa antropológica, estando prevista pesquisa de campo longitudinal, de intensidades diferentes, durante 36 meses, visando aprofundar a compreensão em duas frentes: 1) Experiência de mulheres mães de bebês microcefálicos que moram em bairros populares, na cidade e com alguns grupos no interior, onde há afetados 2) Atividades em programas e espaços do sistema de saúde e assistência social relacionados com elaboração de políticas, tratamento e acolhimento dos afetados e suas famílias. Com base numa extensa agenda de encontros colaborativos com gestores ao longo da pesquisa, a pesquisa trará resultados de coleta e registro, convivência cotidiana, entrevistas pontuais nas redes de cuidados e atendimento, entrevistas aprofundadas com mães de bebês microcefálicos e de profissionais ligados à prevenção e as consequências da Zika. Promoção de encontros cidadão – gestores realçarão a interrelação no encontro Cidadão–Estado, contemplando práticas, expressão de emoções e avaliações que refletem sentimentos que podem ser usados para entender a construção de confiança e desconfiança, e o potencial de estimular participação, diálogo e colaboração entre os atores. A importância desta pesquisa é contemplar uma das lacunas mais evidentes nas pesquisas sobre Zika, a dos aspectos da dinâmica social, cultural e de poder formadores do quadro de experiência e resposta à Zika. Com a experiência relatada e observada das mulheres e famílias de bebês com microcefalia relacionada à Zika, intenciona-se construir um retrato fiel e complexo da economia política mais ampla da Zika. Dos dados obtidos com autoridades governamentais, trabalhadores de saúde e atores que mediam os encontros cidadão-Estado se terão subsídios para informar como a interface Estado-Cidadão pode ser melhorada. A pesquisa em vários locais numa única Região Metropolitana (Recife) permite observar onde a epidemia tem apresentado as suas prevalências, mas também serve para desenvolver e testar abordagens conceituais e metodológicas que podem ser usadas para entender o peso da epidemia da Zika e a economia política de participação e articulação Estado-Cidadão, respondendo, inclusive, em outros contextos no Brasil onde os padrões de desigualdades de saúde e o diálogo sobre políticas de saúde reprodutiva e de patologias que as influenciam sejam outras, como áreas rurais e indígenas.
  • Universidade Federal de Pernambuco - PE - Brasil
  • 03/10/2016-30/09/2021
Foto de perfil

Ruth Marlene Campomanes Santana

Outra

Ciências Ambientais
  • desenvolvimento de embalagens biodegradáveis a partir de fontes naturais
  • Os polímeros sintéticos auxiliam no cotidiano das pessoas devido à sua praticidade e durabilidade. No entanto, os recursos petrolíferos são finitos e, além disso, o aquecimento global causado pelo processo de combustão de combustíveis fósseis, aliado ao descarte incorreto destes produtos, tornou-se um grande problema ambiental. Desta maneira, a substituição de materiais sintéticos por materiais de fonte natural vem se tornando indispensável, uma vez que estes possuem uma vida útil muito menor, causando menor impacto ambiental. Dentre os polímeros naturais estão as proteínas e os polissacarídeos, os quais possuem excelentes propriedades, tais como, capacidade de produzir filmes e lâminas com boa transparência e interessante barreira ao oxigênio e a odores, comparadas a outros biopolímeros. No entanto, a utilização destes materiais ainda é bastante limitada devido à sua baixa resistência mecânica, estabilidade térmica e de barreira à umidade. Nesse sentido, este projeto visa estudar a possibilidade de produzir filmes e lâminas para a produção de embalagens flexíveis, como sacolas e embalagens para frutas, e embalagens semi-flexíveis, como utensílios termoformados, respectivamente, utilizando como matérias-primas proteína de soja isolada (PSI) e concentrada (PSC), assim como gelatina comercial (ambas plastificadas com Glicerol (Gli)) e também o polissacarídeo xilana, extraído da casca de arroz. E para reduzir sua hidrofilicidade e, portanto sua instabilidade física de estes materiais será avaliada o efeito da reticulação com o uso de agentes reticulantes naturais como o ácido tânico e o ácido cítrico nas propriedades dos filmes. O projeto é dividido em três estudos distintos, nos quais em dois deles o processamento será pelo método Casting e um deles utilizará o método de homogeneização em câmara de misturas seguida por moldagem por compressão em prensa hidráulica. A caracterização dos materiais obtidos será realizada mediante análise das propriedades de barreira, mecânicas, térmicas, químicas, físicas, reológicas e de biodegradabilidade. Resultados de esses estudos serão divulgados em congressos e artigos científicos e em dissertações de mestrado.
  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul - RS - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Ruth Natalia Teresa Turrini

Ciências da Saúde

Enfermagem
  • monitoramento extra-hospitalar por aplicativo de complicações em pacientes em uso de cateter central de inserção periférica atendidos em hospital dia
  • Introdução: O uso extra-hospitalar do Cateter Central de Inserção Periférica tem sido encorajado com o objetivo de diminuir custos, aumentar a rotatividade de leitos e melhorar a qualidade de vida dos pacientes. No entanto, o uso de cateteres pode estar associado a diferentes complicações. A literatura mostra que há um déficit de conhecimento quanto as taxas de complicações em pacientes em uso ambulatorial de Cateter Central de Inserção Periférica, principalmente devido à dificuldade de monitoramento destes pacientes. Porém, o uso das Tecnologias de Informação e Comunicação tem se expandido entre os profissionais de saúde e facilitado a comunicação e identificação de demandas dos pacientes de forma rápida e eficiente. Objetivo: Desenvolver e avaliar o efeito da utilização de aplicativo para Smartphone para monitoramento extra-hospitalar de complicações relacionadas ao uso do Cateter Central de Inserção Periférica (PICC) por pacientes em atendimento extra-hospitalar por meio de Hospital Dia. Metodologia: O estudo será desenvolvido em cinco sub-projetos denominados como etapas. ETAPA I - Necessidade de conhecimento dos pacientes sobre PICC para a alta – estudo qualitativo que utilizará a técnica de grupo focal a ser conduzida com paciente por ocasião da alta com PICC. ETAPA II: Revisão, atualização e validação de conteúdo das orientações de manejo domiciliar do PICC – estudo metodológico que utilizará as informações da ETAPA I, da revisão de diretrizes nacionais e internacionais para a manutenção do PICC, e orientações rotineiras dadas aos pacientes para desenvolvimento de um protocolo institucional para orientação dos pacientes de alta com PICC. O protocolo será validado com juízes e servirá para construção do aplicativo de monitoramento e orientações dos pacientes no ensaio clínico. ETAPA III: Elaboração do Aplicativo “Meu PICC”,para monitoramento dos pacientes com PICC no domicílio. O aplicativo será disponibilizado para Smartphones nas plataformas Android e iOS, seu download e uso gratuitos para o usuário, utilizando apenas rede WiFi ou dados móveis. ETAPA IV: Ensaio Clínico Randômico Controlado – a ser realizado no Instituto do Coração, haverá um grupo controle que receberá as orientações de acordo com o protocolo elaborado e atendimento rotineiro no ambulatório e o grupo intervenção além do mesmo seguimento do grupo controle também será monitorado por aplicativo. O desfecho será a redução de complicações. ETAPA V: Desenvolvimento de tecnologia educativa para Manejo do PICC no domicílio. De acordo com os resultados e ajustes que se fizerem necessários será desenvolvido uma tecnologia educativa para orientação de pacientes na alta com PICC e sua colocação no aplicativo Android e IOS para apoio aos pacientes em uso de PICC no domicílio de forma gratuita. o projeto respeitará os aspectos éticos da Resolução 466/2012.
  • Universidade de São Paulo - SP - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Ruy Carlos Ruver Beck

Ciências da Saúde

Farmácia
  • desenvolvimento de nanomedicamentos inovadores por impressão 3d
  • A tecnologia de impressão 3D tem despertado considerável atenção na última década para a produção de formas sólidas na área farmacêutica, com grande potencial de patenteamento de novos sistemas de liberação. Estes produtos tem sido delineados como sistemas de liberação imediata e controlada, contendo um ou mais fármacos, e focados na personalização da terapia (personalized medicine). Em 2015, a comercialização dos primeiros comprimidos produzidos por impressão 3D (tecnologia ZipDose®) foi aprovada pelo FDA. Os estudos a cerca do emprego de tecnologias de impressão 3D na área farmacêutica tem aumentado consideravelmente nos últimos 5 anos, incluindo estudos in vivo de segurança e eficácia e avaliação da percepção pública de medicamentos produzidos por essa tecnologia. Aliados a essa realidade, em 2016 e 2017, trabalhamos nessa área e publicamos o primeiro artigo que combina a impressão 3D com a nanotecnologia farmacêutica, agregando a nossa expertise na área de nanotecnologia com a tecnologia de impressão 3D. Naquele primeiro estudo foram desenvolvidos comprimidos por impressão 3D (modelagem por fusão e deposição), que foram impregnados com nanocápsulas poliméricas no final do processo, demonstrando as possibilidades de customização do perfil de liberação de fármacos. Neste momento, o projeto atual tem como objetivo preparar formas sólidas (nanomedicamentos) contendo nanocarreadores orgânicos e/ou inorgânicos adicionados no início do processo de produção, empregando duas técnicas de impressão 3D, a modelagem por fusão e deposição e a estereolitografia, como estratégias para personalização das terapias. Trata-se de abordagem inédita para a produção de nanomedicamentos por impressão 3D, na qual serão avaliadas de maneira aprofundada as propriedades físico-químicas, morfológicas, calorimétricas e biofarmacêuticas dos produtos inovadores obtidos, estudando fatores quali e quantitativos sobre as suas propriedades.
  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul - RS - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Ryzia de Cássia Vieira Cardoso

Ciências da Saúde

Nutrição
  • a gestão politica da pesca artesanal e o uso do pescado na alimentação escolar: cenários em países latinos e a realidade no brasil
  • A pesca artesanal compreende importante cadeia produtiva, contribuindo com a oferta de mais da metade do pescado consumido em todo o mundo, e exercendo também papel importante na segurança alimentar, por auxiliar na redução da pobreza. Todavia, a atividade tem enfrentado vários desafios, incluindo a redução dos estoques pesqueiros, a disputa por territórios, desigualdades nas relações de poder, com limitada participação social e políticas desfavoráveis que, em geral, limitam o apoio necessário. Assim, o setor tem sido caracterizado como trabalho rústico e precário, com perda de qualidade das espécies comercializadas. Embora o pescado seja um alimento de destacada contribuição nutricional e tenha papel preventivo para doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, registra-se, no Brasil, um baixo consumo pela população, bem como no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Assim, este estudo objetiva analisar comparativamente a gestão da pesca artesanal e a utilização dos seus produtos no Programa de Alimentação Escolar, na realidade de três países latinos- Brasil, Colômbia e Chile. Trata-se de estudo descritivo, com abordagem qualitativa e quantitativa, organizado em quatro eixos: i. a avaliação da gestão política da pesca artesanal nos três países; i.i. a sistematização de estudos sobre a inserção do pescado no programa de alimentação escolar, com ênfase na América Latina e no Brasil; i.i.i. a avaliação da condução de uma estratégia para inserção de produtos da pesca artesanal na alimentação escolar em município da região Nordeste, em comparação com experiências no Sudeste e Sul do Brasil; e i.v. a geração de subsídios para tomada de decisão política em apoio à pesca artesanal e à inserção do pescado artesanal no Programa Nacional de Alimentação escolar. No primeiro eixo, planeja-se o estudo comparativo do marco legal sobre pesca artesanal, nos três países, bem como a condução de entrevistas com gestores públicos federais e representantes de organizações da sociedade civil organizada, de modo permitir a análise das políticas na perspectiva histórica, quanto à estrutura governamental, do marco legal vigente e dos avanços e desafios no fortalecimento da cadeia produtiva e para promoção da segurança alimentar. No segundo eixo, far-se-á um levantamento de estudos que descrevam experiências de inserção de pescado na alimentação escolar, buscando identificar metodologias para maior uso deste alimento junto aos escolares. No terceiro eixo, tem-se um estudo de intervenção, em continuidade a projetos anteriores, a ser comparado com outras experiências. O estudo contempla três percursos metodológicos, compreendendo: fortalecimento da formação em Boas Práticas de Produção, para comunidades já treinadas e comunidades não treinadas; a avaliação da composição nutritiva e de indicadores físico químicos de espécies nativas, ainda não registradas na literatura; levantamento, seleção e padronização de preparações culinárias à base de pescado, para introdução junto ao PNAE, junto às comunidades pesqueiras, com avaliação do impacto das estratégias de intervenção. Fechando essas atividades, pretende-se elaborar um livro (digital), a ser usado como material de divulgação para o PNAE. No último eixo, espera-se a geração novos conhecimentos e a elaboração de produtos científicos e técnicos, com potencial contribuição para a tomada de decisão, em diferentes níveis de gestão pública, e para fomentar a integração da pesca artesanal em cadeias formais de suprimento de alimentos, favorecendo o desenvolvimento local. Pelo escopo, o estudo projeta contribuições nas dimensões científica, tecnológica, social e econômica.
  • Universidade Federal da Bahia - BA - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Sabrina Deise Finamori

Ciências Humanas

Antropologia
  • “maternidade solo”: parentalidades, conjugalidades e noções de família
  • Este projeto tem por objetivo analisar a relação entre parentalidades e conjugalidades a partir dos movimentos atuais em torno do que vem sendo nominado como maternidade solo. Tendo em vista a carga histórica associada ao termo “mãe solteira”, muitas mulheres que cuidam sozinhas de seus filhos, por opção ou não, aderiram à expressão “mãe solo” desvinculando a relação parental da conjugalidade à qual usualmente aparecia vinculada. Reunidas em torno de coletivos feministas ou grupos virtuais, essas mulheres têm produzido, a partir de suas próprias experiências parentais, reflexões em torno dos sentidos sociais da maternidade e de suas práticas cotidianas, feito reivindicações de direitos e denunciado discriminações sofridas por elas ou seus filhos. Ao trazerem esse debate à tona, têm colocado em pauta questões mais amplas que dizem respeito a direitos e deveres maternos e paternos bem como a definições sobre o que constitui o cuidado de crianças e como a noção de família pode ser (re)definida nestes contextos particulares. Assim, por meio de uma pesquisa qualitativa, baseada em levantamento de reportagens sobre a temática, análise da produção audiovisual em torno da questão, como livros, ilustrações e vídeos; mapeamento de fóruns de discussão ou coletivos de apoio (presenciais ou virtuais), etnografia em encontros desses grupos, entrevistas com propositoras ou participantes desses coletivos e fóruns e elaboração de narrativas de vida com mulheres que se autodenominam “mães solo”, a pesquisa visa analisar o quadro valorativo-moral que informa como os conceitos de conjugalidade e parentalidade tem sido articulados e desarticulados nas experiências contemporâneas autodenominadas “maternidade solo”. Ao mesmo tempo, visa compreender em que medida a noção de família é revista e as responsabilidades e os direitos maternos e paternos são reconfigurados neste processo.
  • Universidade Federal de Minas Gerais - MG - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Sabrina Epiphanio

Ciências Biológicas

Parasitologia
  • o aumento da permeabilidade vascular pulmonar como alvo no combate à síndrome do desconforto respiratório agudo associada à malária
  • Presente em 97 países, a malária é uma doença infecciosa parasitária, que coloca em risco 40% da população mundial. Infecções por Plasmodium spp. podem levar a um quadro respiratório grave, com complicações pulmonares como a síndrome do desconforto respiratório agudo (SDRA). Esta síndrome é caracterizada por inflamação aguda, lesão do endotélio alveolar e do parênquima pulmonar, disfunção e aumento da permeabilidade da barreira alvéolo-capilar pulmonar e, consequente formação de edema. Os mecanismos de regulação da permeabilidade das células endoteliais que envolvem interações dinâmicas e alterações estruturais dos componentes do citoesqueleto possuem papel crítico na modulação da resposta inflamatória e na manutenção do endotélio pulmonar. Assim, face ao desconhecimento de muitos dos elementos determinantes da patogênese da SDRA associada à malária, este projeto tem como objetivo identificar mecanismos de aumento da permeabilidade vascular, com ênfase no estudo das junções interendoteliais, das alterações do citoesqueleto e de suas vias de sinalização, além de métodos de diagnóstico precoce e intervenções terapêuticas. A compreensão desses aspectos é crucial para o desenvolvimento de estratégias profiláticas e para o tratamento da SDRA associada a malária.
  • Universidade de São Paulo - SP - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Sabrina Francesca de Souza Lisboa

Ciências Biológicas

Farmacologia
  • estudo do envolvimento de células da micróglia no encéfalo e receptores de imunidade inata tipo toll 4 da micróglia após exposição a estresse homotípico: possível participação do sistema endocanabinoide.
  • Atualmente, o tratamento farmacológico de primeira escolha para o tratamento de transtornos psiquiátricos como ansiedade, depressão e transtorno de estresse pós-traumático são os antidepressivos inibidores da recaptação de serotonina. Porém eles possuem uma baixa eficácia clínica e muitos indivíduos desistem do tratamento por causa dos efeitos colaterais. Por esse motivo, a pesquisa básica tem buscado um melhor entendimento de mecanismos encefálicos alterados em animais submetidos a situações de estresse, como alterações em mecanismos neuroimunológicos e no sistema endocanabinoide (ECB), a fim de encontrar possíveis novos alvos para o desenvolvimento de fármacos que poderiam representar um tratamento mais efetivo. Nas últimas décadas, vários trabalhos têm apontando para uma íntima relação entre transtornos psiquiátricos e alterações do sistema imune, inclusive no encéfalo. Observa-se que pacientes com transtornos que envolvem exposição ao estresse apresentam sinais de ativação imune e inflamação, enquanto modelos animais de exposição ao estresse têm demonstrado esta mesma relação. A exposição ao estresse homotípico, mas não heterotípico, pode resultar em ativação persistente de células da micróglia e neuroinflamação, com indução, por exemplo, da expressão do receptor de imunidade inata do tipo toll 4 (TLR4) no córtex pré-frontal medial (CPFm). É desconhecido, entretanto, se as células da micróglia e os receptores TLR4 nestas células em estruturas encefálicas importantes para o controle da resposta ao estresse (particularmente o CPFm e o hipocampo) exercem papel-chave no desenvolvimento das consequências comportamentais relacionadas à ansiedade induzidas por estresse. Em situações de estresse há também ativação do sistema ECB, a fim de limitar as consequências do estresse, inclusive ativação de mecanismos neuroimunes e disfunção em mecanismos de plasticidade sináptica. A ausência de ECBs poderia, portanto, facilitar mecanismos neuroimunes via TLR4, enquanto a inibição da via do TLR4 poderia facilitar a sinalização ECB, favorecendo a recuperação do efeito do estresse. A hipótese deste projeto é testar se o estresse homotípico induzirá ativação das células da micróglia e, particularmente, ativação da via do TLR4 e disfunção do sistema ECB nestas células, contribuindo para o desenvolvimento das consequências comportamentais e plásticas do estresse. Ainda, testar se a inibição de TLR4 nas células da micróglia prevenirá os efeitos do estresse e se este possível efeito envolve receptores para ECBs.
  • Universidade de São Paulo - SP - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Sabrina Neves Casarotti

Ciências Agrárias

Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • subprodutos de frutos do cerrado: caracterização, avaliação da combinação com cepas probióticas e efeito em ratos alimentados com dieta hiperlipídica
  • A elevada prevalência de obesidade é um importante problema de saúde pública mundial. A disbiose intestinal é uma das alterações observadas em indivíduos obesos, e pesquisas apontam que alguns alimentos, como os subprodutos de frutas, são capazes de restaurar o equilíbrio da microbiota e reduzir os sintomas da obesidade. Os subprodutos de frutos do cerrado, mais especificamente araticum, mangaba e pequi, foram pouco explorados em relação ao seu potencial funcional e prebiótico. O objetivo desse trabalho será avaliar, in vitro e in vivo, o potencial prebiótico e simbiótico de subprodutos de frutos do cerrado. Para atender a esse objetivo, o trabalho será dividido em três etapas. Na etapa 1, os subprodutos de araticum, mangaba e pequi serão obtidos por secagem e caracterizados quanto à composição centesimal, teor de fibras solúveis e insolúveis, carotenoides e compostos fenólicos e atividade antioxidante. Na etapa 2, serão avaliados o crescimento de cepas probióticas comerciais e cepas patogênicas na presença dos subprodutos e o efeito dos subprodutos na resistência dessas cepas probióticas às condições simuladas do trato gastrointestinal. A combinação de subproduto e cepa probiótica que apresentar os resultados mais promissores, será utilizada na etapa 3, que irá avaliar o efeito do consumo, durante dez semanas, de subproduto e probiótico, isolados e associados (simbiótico), em animais alimentados com dieta rica em lipídeos. O peso corporal será monitorado ao longo do período experimental e ao final serão determinados: tolerância à glicose e à insulina, concentrações séricas de glicose, albumina, proteínas totais, transaminase oxalacética, transaminase pirúvica, ureia, colesterol total, HDL-colesterol e triacilglicerol, insulina sérica, lipopolissacarídeos, teores de gordura no fígado e nos tecidos adiposos branco e marrom e composição da microbiota intestinal por meio do sequenciamento do gene 16S RNA ribossomal. A caracterização dos subprodutos de frutos do cerrado, a avaliação da sua interação com cepas probióticas e a determinação de seu efeito em animais alimentados com dieta hiperlipídica, contribuirão para entender o potencial prebiótico destes subprodutos e os potenciais efeitos benéficos na saúde. Assim, será possível planejar futuras aplicações do subproduto e da cepa probiótica selecionados em alimentos simbióticos ou suplementos alimentares. O projeto também pretende com a redução do desperdício de subprodutos e contribuir com conhecimentos de Ciência de Alimentos e Nutrição pelo entendimento da relação entre os subprodutos, probióticos e a saúde.
  • Universidade Federal de Mato Grosso - MT - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022
Foto de perfil

Sabrina Soares da Silva

Ciências Sociais Aplicadas

Administração
  • discursos sobre sustentabilidade e questões socioambientais em prefeituras municipais de minas gerais
  • A sustentabilidade vem sendo apontada, nos últimos anos, como uma solução para os diferentes problemas ambientais vivenciados, despontando como uma promessa de tornar o relacionamento entre o homem e a natureza mais harmônico e menos invasivo. Contudo, como esse conceito é apresentado de maneira ampla e vaga, são favorecidas sua apropriação e utilização nos mais diferentes discursos. Hoje, praticamente todas as correntes de pensamento concordam com a ideia de que a sustentabilidade deve orientar as decisões envolvendo a natureza e ser um preceito básico para nortear as ações dos indivíduos. O termo sustentabilidade também tem estado presente em diversos discursos nas esferas públicas, na busca por justificar seus impactos sobre o ambiente e legitimar sua atuação frente à sociedade. Apesar disso, a maior parte das mudanças ainda é observada apenas nos discursos, sem grande alterações nos seus processos decisórios ou prioridades. Esse estudo tem como objetivo compreender como a sustentabilidade é conceituada e inserida dos discursos das prefeituras dos municípios da microrregião de Lavras, Minas Gerais, descrevendo como os conteúdos socioambientais são inserido em seus discursos e processos decisórios. Para tanto, será adotado um modelo de análise de comprometimento com a sustentabilidade, proposto por Silva (2014). Nesse modelo, considera-se que uma maior aproximação com a sustentabilidade acontece quando são consideradas as necessidades humanas e a conservação e preservação ambiental, porém, não em uma perspectiva individualista, mas em uma perspectiva coletivista, como proposta por Leis e D`Amato (1998). Para isso, pretende-se analisar os discursos sobre sustentabilidade e questões socioambientais nas prefeituras municipais dos municípios da microrregião de Lavras, Minas Gerais. Espera-se que os resultados possam contribuir para uma maior compreensão de como os municípios têm buscado considerar a sustentabilidade em suas decisões e se estes conseguem equilibrar necessidades humanas e restrições ambientais, de modo a atender a humanidade e o ambiente como um todo.
  • Universidade Federal de Lavras - MG - Brasil
  • 18/02/2019-28/02/2022