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Elisabete Stradiotto Siqueira
COORDENADOR(A)
Ciências Sociais Aplicadas
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Currículo
Título do Projeto:
agricultura familiar e estruturas de governança: uma análise da cadeia da apicultura nos territótios do estado do rio grande do norte (rn).
Resumo:
Vide projeto anexo
Instituição/UF/País:
Universidade Federal Rural do Semi-Árido - RN - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2023
Elisabete Yurie Sataque Ono
COORDENADOR(A)
Ciências Biológicas
Microbiologia
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
micotoxinas: estratégias para mitigação da contaminação em milho e derivados
Resumo:
O Estado do Paraná é o segundo maior produtor de milho do Brasil e um dos principais exportadores de frangos de corte e carne suína. A incidência de fungos e micotoxinas (metabólitos secundários tóxicos) em produtos agrícolas requerem medidas de controle eficazes, pois uma vez produzidas no início da cadeia produtiva, as micotoxinas apresentam elevada estabilidade química/térmica e resistem ao processamento alimentar, atingindo o consumidor humano. Os riscos à saúde humana associada à ocorrência natural de determinadas micotoxinas resultou na adoção de medidas de controle em alguns países. As crescentes exigências do mercado interno e externo quanto a garantias de qualidade de produtos alimentares têm conduzido à implementação de processos de certificação e rastreabilidade, tornando-se imprescindível a mitigação de contaminação por fungos e micotoxinas. A aplicação de fungicidas constitui uma das principais estratégias preventivas de contaminação fúngica e ocorrência de micotoxinas. No entanto, o uso indiscriminado de produtos químicos pode apresentar uma eficácia limitada devido ao desenvolvimento de resistência pelos patógenos, além de causar efeitos nocivos ao meio ambiente e à saúde humana e animal. Uma alternativa mais segura consiste no controle biológico mediante utilização de microrganismos antagonistas. Neste projeto propõe-se avaliar o potencial de antibiose de bactérias lácticas e leveduras frente a cepas de Fusarium verticillioides e F. graminearum, respectivamente, assim como analisar a capacidade de detoxificação de fumonisina B1 e zearalenona, contribuindo para a melhoria da qualidade de milho e derivados (rações) visando atender as exigências de mercado do mundo globalizado. Assim, este projeto fornecerá subsídios para o futuro desenvolvimento de produtos biotecnológicos que contribuirão para a minimização das perdas econômicas e dos riscos à saúde humana e animal. As atividades desenvolvidas no projeto contribuirão para a realização de trabalhos de Iniciação Científica, uma Dissertação de Mestrado e três Teses de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e, consequentemente, na publicação de artigos em periódicos indexados internacionais ou nacionais e trabalhos em anais de eventos nacionais e/ou internacionais.
Instituição/UF/País:
Universidade Estadual de Londrina - PR - Brasil
Vigência:
01/06/2017-31/05/2021
Elisabeth Ritter
COORDENADOR(A)
Engenharias
Engenharia Civil
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
a influência da salinidade na contaminação e na remediação de solos contaminados por petróleo bruto
Resumo:
O Brasil é um dos produtores de petróleo do mundo, sendo explorado tanto em terra (onshore), quanto em mar (offshore). Apesar da maior produção das reservas offshore, existe atualmente 192 blocos exploratórios onshore sob concessão no Brasil, dos quais 75% se encontram na Região Nordeste. De acordo com a Agencia Nacional de Petróleo (ANP), em 2016, a produção de petróleo e gás natural terrestre atingiu o patamar de 300 mil barris de óleo por dia. O petróleo bruto é uma mistura complexa composta principalmente por n-alcanos, hidrocarbonetos aromáticos, asfaltenos, resinas, compostos não hidrocarbonetos, como frações polares com heteroátomos de nitrogênio, enxofre e oxigênio, água de formação e impurezas. Embora seja sem dúvida o recurso mais importante da história moderna, a contaminação do solo por petróleo tornou-se uma questão crítica. A exploração onshore não é diferente e tem como padrão a utilização de grandes áreas para prospecção de petróleo bruto. São diversas as fontes de contaminação do solo onshore: os eventuais vazamentos de tanques, problemas nos poços de produção e rompimento de dutos que transportam petróleo (pós-processamento primário), água produzida e/ou o óleo bruto (composto pela emulsão de água produzida e petróleo antes do processamento primário). Considerando os solos tropicais brasileiros que costumam apresentar um alto teor de argilominerais, a remediação destas áreas apresenta-se como um grande desafio. Este tipo de solo dificulta o processo de biodegradação, principalmente pela interação dos hidrocarbonetos (HC) com as partículas de argila. A água produzida é o principal subproduto da indústria de exploração e produção, podendo compor de 50% a quase 100% do petróleo bruto que é extraído do reservatório. A quantidade de água produzida associada aos hidrocarbonetos varia de formação para formação e de poço para poço, podendo apresentar volumes dez vezes superior ao volume de óleo extraído. A composição da água de produção é variável e depende do tipo de reservatório e da maturidade do mesmo, mas em geral apresenta óleos dissolvidos, produtos químicos, sólidos, gases dissolvidos, metais e um alto teor de sais dissolvidos que podem variar de 28 a 300g/L, sendo, em média, três a quatro vezes superiores aos normalmente existentes na água do mar (35g/L). Devido às condições existentes durante a formação e migração do petróleo, do longo tempo de confinamento, das operações de produção e das consequentes agitações que o produto é submetido, essa água de formação forma uma emulsão junto ao óleo e ao gás que podemos denominar de "óleo bruto". Emulsões são gotículas dispersas de um líquido dentro de outro, as quais podem ser facilmente ou dificilmente quebradas em razão das propriedades do óleo, da água e dos seus percentuais. O estudo do solo contaminado por óleo bruto (Emulsão óleo-água-gás) é essencial para o combate da poluição causada pela indústria de petróleo e gás. Para tanto, faz-se necessário o estudo desta contaminação nos mais diferentes tipos de solo, principalmente àqueles com altos teores de argila que são característicos nas regiões de clima tropicais e que possuem um número de estudos reduzidos quando comparados com os demais tipos de solos mais comumente encontrados em regiões de clima temperado. Outro ponto importante é a influencia da salinidade no comportamento da contaminação. Estudos realizados para disposição de resíduos em solo apontam que a salinidade influencia no comportamento de íons e cátions em solos argilosos contaminados por efluentes orgânicos (lixiviado/chorume). Detalhar o comportamento dos hidrocarbonetos para uma variedade de concentração de sais pode vir a auxiliar na escolha de tratamentos mais adequados para cada caso. Uma revisão bibliográfica (systematic review) efetuada indicou que apesar de existirem diversos trabalhos considerando o óleo cru (pós processamento primário) não existem muitos trabalhos considerando o óleo bruto (emulsão de petróleo mais água produzida). Em relação à salinidade observou-se que a maioria dos estudos considera o solo salino, mas nesta revisão não foram encontrados estudos considerando a salinidade proveniente da emulsão. Dessa forma, o setor petrolífero necessita solucionar a questão de áreas contaminadas por petróleo bruto em solos argilosos com o alto grau de salinidade decorrente do processo de exploração de petróleo. Nesse contexto, são necessários cada vez mais estudos que se debrucem sobre o tema de áreas contaminadas por petróleo e tragam clareza para a interação petróleo-solo e para os processos envolvidos na remediação destas áreas. Neste contexto, o objetivo desta pesquisa é compreender o papel da salinidade na contaminação do solo por petróleo bruto e avaliar as tecnologias de remediação para o tratamento do mesmo. Serão utilizados solos de área de exploração onshore, em Sergipe e emulsões de petróleo bruto. Serão realizados ensaios em laboratório para avaliação da interação/ sorção de solo-emulsão de petróleo em diferentes teores de salinidade e ensaios de coluna. Posteriormente serão realizados testes de remediação em laboratório para proposição de alternativas para o tratamento. Serão avaliadas as seguintes tecnologias: o uso de microespumas de surfactantes (foams) e de nanoremediação com a utilização de nanocompósitos magnéticos de Quitosana.
Instituição/UF/País:
Universidade do Estado do Rio de Janeiro - RJ - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elisabetta Gioconda Iole Giovanna Recine
COORDENADOR(A)
Ciências da Saúde
Saúde Coletiva
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
avaliação e monitoramento das políticas públicas para prevenção e controle da obesidade no brasil
Resumo:
A obesidade e as doenças crônicas não transmissíveis são as principais causas de morte e incapacidade na atualidade. O Brasil apresenta altas prevalências de obesidade, que vem aumentando anualmente. Dietas não saudáveis e consumo excessivo de calorias são fatores modificáveis que contribuem de maneira importante para o aumento desse agravo. Atualmente, os ambientes alimentares, aqui conceituados como ambientes coletivo, físico, econômico, político e sociocultural, bem como oportunidades e condições que influenciam as escolhas alimentares e de bebidas e o estado nutricional das pessoas, são caracterizados pela presença de produtos alimentícios de alta densidade energética, frequentemente pobres em nutrientes e facilmente acessíveis, com altos níveis de gordura, açúcares e sal. Esses ambientes induzem dietas pouco saudáveis e consumo excessivo de calorias, e são conformados por políticas públicas, indústria alimentar e modos de vida contemporâneos. A Organização Mundial da Saúde recomenda que os ambientes alimentares sejam monitorados e que também sejam avaliados o impacto de suas características, para que medidas baseadas em evidências sejam tomadas para reduzir os índices de obesidade. Políticas públicas efetivas são essenciais para aumentar a salubridade dos ambientes alimentares e reduzir os altos índices de obesidade, de Doenças Crônicas Não Transmissíveis relacionadas à dieta e iniquidades em saúde. A implementação de políticas e ações preventivas para reduzir a magnitude do fardo que as dietas não saudáveis estão gerando no Brasil é uma responsabilidade do governo nacional. Assim, este projeto propõe implementar um processo de monitoramento para avaliar as políticas e ações governamentais nacionais para a promoção de ambientes alimentares saudáveis. A metodologia do estudo será baseada numa abordagem utilizando-se métodos mistos, incluindo a coleta e a análise de dados qualitativos e quantitativos. A avaliação das políticas públicas será realizada utilizando o protocolo proposto pela Rede INFORMAS (International Network for Food and Obesity/Non-communicable Diseases Research, Monitoring and Action Support) composta por análise documental, validação com gestores públicos, avaliação por especialistas, comparação com as melhores práticas globais e elaboração de relatório com recomendações para os gestores nacionais. Espera-se que os resultados deste projeto gerem subsídios para a melhoria das políticas nacionais focadas na promoção de ambientes alimentares saudáveis e na prevenção da obesidade.
Instituição/UF/País:
Universidade de Brasília - DF - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elisandro Ricardo Drechsler dos Santos
COORDENADOR(A)
Ciências Biológicas
Microbiologia
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Currículo
Título do Projeto:
abordagem morfológica e molecular da diversidade de fungos poliporoides de santa catarina no âmbito do programa de pesquisas em biodiversidade (ppbio) da rede mata atlântica
Resumo:
O inventário continuado dos macrofungos realizado durante 25 anos (1983-2008) em Santa Catarina apresenta 237 espécies de Ascomycota e Basidiomycota, sendo a maioria (70-90%) proveniente da região Insular. Levando em consideração que outras áreas apresentam amostragem insuficiente e que já foram descritos mais de 15 novos táxons a partir de material de Santa Catarina, os ecossistemas do Domínio Mata Atlântica se tornam um cenário incentivador para esforços de amostragem e estudo de macrofungos. Neste contexto o Programa de Pesquisas em Biodiversidade (PPBio) para a Mata Atlântica no Parque Nacional de São Joaquim (PNSJ), oferece parte da infraestrutura necessária não somente para o reconhecimento da diversidade de uma região ainda pouco explorada da Mata Atlântica catarinense, mas também permite estudar respostas ecológicas e o grau de vulnerabilidade da biodiversidade local frente aos efeitos de mudanças climáticas a médio e longo prazo. Com o intuito de continuar o inventário do Estado, ampliar a amostragem e contribuir para o conhecimento dos macrofungos poliporoides que ocorrem no PNSJ serão realizadas coletas de espécimes e seus dados ecológicos. As espécies serão identificadas a partir de análises moleculares e morfológicas, bem como as novidades taxonômicas serão descritas. Espera-se ampliar os estudos da micota de Santa Catarina, tanto em relação a sua diversidade quanto em acerca de suas relações ecológicas, bem como formar recursos humanos especializados, ampliar a coleção de culturas e enriquecer o acervo do Herbário Flor.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal de Santa Catarina - SC - Brasil
Vigência:
01/06/2017-31/05/2021
Elisângela Nogueira Teixeira
COORDENADOR(A)
Lingüística, Letras e Artes
Lingüística
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
acesso lexical em indivíduos com sinestesia grafema-cor
Resumo:
Este projeto visa investigar a condição perceptiva conhecida como sinestesia grafema-cor. A sinestesia é uma condição percetual que mistura os sentidos humanos. Primeiro, propomos identificar um pequeno grupo de sinestésicos brasileiros. Vamos coletar dados de 1500 estudantes de graduação. Também vamos adaptar a bateria padronizada desenvolvida por Eagleman et al. (2007) para o Português Brasileiro para testar sinestetas brasileiros. Nossa bateria de questionários estará on-line o mais breve possível, em um site de acesso aberto. Nosso principal objetivo é investigar diferentes modelos de acesso lexical, trazendo evidências dessa população.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Ceará - CE - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elisete Schwade
COORDENADOR(A)
Ciências Humanas
Antropologia
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
antropologia, políticas publicas e movimentos sociais: gênero e sexualidade em processos educativos formais e informais
Resumo:
A proposta de pesquisa tem como objetivo principal mapear os modos pelos quais as questões de gênero e sexualidade vêm sendo definidas e incorporadas em diferentes processos de formação, em práticas educativas em escolas públicas e também em movimentos sociais. Trata-se de uma investigação que considera trajetórias de pesquisas com organizações coletivas, principalmente o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem terra- MST, onde as questões de gênero e educação estão presentes como parte da construção da participação nesse movimento. E, tendo em vista a atuação em diferentes contextos de formação de professores, pretende-se aprofundar também os sentidos da participação desses na incorporação das temáticas de gênero e sexualidade. O projeto, portanto, tem como objetivo aprofundar teoricamente as questões relacionadas à incorporação dos aprendizados de gênero e sexualidade em práticas educativas, nas escolas e também na formação em movimentos sociais. Tendo em vista o aprofundamento de questões teóricas e do uso da etnografia para continuidade das investigações sobre antropologia, gênero e sexualidade, a presente proposta amplia possibilidades de estabelecer comparações, com previsão de realização de pesquisas empíricas em diferentes contextos: interior/capital, por meio do levantamento das questões relacionadas a gênero e sexualidade em contextos escolares e movimentos sociais em Natal e também no interior do RN; Pesquisa empírica no Projeto Transpassando, em Fortaleza/CE; Pesquisa empírica e bibliográfica na Espanha, envolvendo projetos identificados por meio de contatos já estabelecidos com pesquisadores na Universidad Complutense de Madrid.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Rio Grande - RS - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Eliseu Verly Junior
COORDENADOR(A)
Ciências da Saúde
Nutrição
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
alimentação adequada e risco de exposição a resíduos de agrotóxicos na população brasileira
Resumo:
Modificações na alimentação brasileira necessárias para cumprir com os principais indicadores de adequação nutricional incluem aumento da ingestão de frutas, hortaliças e feijão. Contudo, como são alimentos cuja cultura utiliza agrotóxicos, não se sabe o quanto uma alimentação adequada é consistente com o baixo risco de exposição a seus resíduos potencialmente presentes nos alimentos. Esta questão pode ser respondida por meio de otimização de dados, que permite encontrar a melhor solução matemática para um problema (maior quantidade de nutrientes ao menor risco de exposição, por exemplo) a partir de dados de consumo da própria população. Esta avaliação é especialmente importante em crianças, já que consomem maior quantidade de alimentos em relação ao seu peso comparadas aos adultos. Assim, a principal questão de estudo é verificar a relação entre alimentação nutricionalmente adequada e risco de exposição a resíduos de agrotóxicos, o que permite avaliar a viabilidade de uma deita adequada, segura, acessível e culturalmente aceitável para população brasileira. A modelagem da dieta será feita por programação linear, cuja função objetivo será criada de acordo com os objetivos específicos do projeto. Os principais parâmetros a serem impostos aos modelos serão: consumo de alimentos, que serão baseadas no Inquérito Nacional de Alimentação; preços dos alimentos, que serão extraídos da caderneta de despesas da Pesquisa de Orçamentos Familiares; indicadores de adequação da dieta, e resíduos de agrotóxicos nos alimentos, que serão obtidos a partir do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA-Anvisa). Especificamente para crianças, em que não há até o momento dados nacionais de ingestão dietética disponíveis, a alimentação adequada será obtida por estudo de simulação considerando as recomendações para alimentação infantil e utilizando parâmetros a partir de estudos de menor abrangência.
Instituição/UF/País:
Universidade do Estado do Rio de Janeiro - RJ - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elissandra Barros
COORDENADOR(A)
Lingüística, Letras e Artes
Lingüística
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Currículo
Título do Projeto:
qual(is) língua(s) você fala?: identificação da diversidade linguística nas terras indígenas do oiapoque
Resumo:
Este projeto visa identificar a diversidade linguística das Terras Indígenas do Oiapoque, onde vivem os povos Galibi-Marworno, Galibi-Kalinã, Karipuna e Palikur-Arukwayene, falantes das línguas kheuól, parikwaki e português. As etapas e passos realizados nesse projeto seguem, em grande parte, as orientações do Inventário Nacional da Diversidade Linguística organizado pelo IPHAN, mas também exploram aspectos como usos da língua, domínios linguísticos, status de preservação/ameaça da língua, alfabetização, leitura e escrita, além do etnomapeamento das aldeias. Nosso objetivo é conhecer a diversidade linguística regional, identificando as línguas faladas nas aldeias do Oiapoque, o número de falantes dessas línguas e sua proficiência em cada uma delas e construir um banco de dados que possa subsidiar a elaboração de políticas linguísticas eficientes para o ensino do parikwaki, kheuól e/ou português nas aldeias do Oiapoque, conforme as necessidades e especificidades das comunidades estudadas.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Amapá - AP - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Eliton Souto de Medeiros
COORDENADOR(A)
Engenharias
Engenharia de Materiais e Metalúrgica
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Currículo
Título do Projeto:
produção de nanofibras de biopolímeros pela técnica de solution blow spinning para sistemas de liberação controlada de fitoterápicos
Resumo:
A técnica de Solution Blow Spinning (SBS) ou fiação por sopro em solução tem se destacado com um dos métodos de obtenção de micro e nanofibras de polímeros. Através do controle das variáveis de trabalho e de processo, é possível produzir mantas micro e nanofibrosas de polímeros semelhantes às eletrofiadas, porém com a vantagem de não usar tensão elétrica e ser de maior produtividade que aquela técnica. Neste projeto, pretende-se dar continuidade ao desenvolvimento dessas micro e nanofibras tanto pelo seu aperfeiçoamento da técnica de SBS, através do estudo dos parâmetros de processo para o melhor controle das estruturas, quanto, principalmente, através de estudos de sistemas de liberação controlada de fitoterápicos e seus princípios ativos. Para tanto, micro e nanofibras de polímeros biodegradáveis como policaprolactona (PCL) e poli(ácido lático), PLA, e poli(etileno glicol), PEG, serão produzidas por SBS, variando-se os parâmetros de processo para estudar os possíveis efeitos de tais variáveis nas estruturas formadas. Paralelamente, serão feitos estudos da incorporação e liberação controlada de óleo de melaleuca (Melaleuca alternifólia), canela (Cinnamomum zeylanicum) e melão-de-São-Caetano (Momordica charantia) que são substâncias com reconhecida atividade antimicrobiana e anticâncer, entre outras aplicações. As micro e nanofibras serão caracterizadas por microscopia eletrônica de varredura (MEV), para determinação do tamanho e diâmetro bem como sua uniformidade (dispersão); por difração de raios x (DRX), para determinação de sua estrutura cristalina (estrutura essa que pode afetar, por exemplo, a biodegradação e o mecanismo de liberação); por calorimetria exploratória diferencial (DSC) e termogravimetria (TG), para avaliar possíveis mudanças estruturais devido à incorporação de agentes antimicrobianos/princípios ativos; por espectroscopia no ultravioleta-visível (UV-Vis), para estudos de liberação controlada e por Espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR), para estudos de interação polímero-agente antimicrobiano.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal da Paraíba - PB - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Eliza Bartolozzi Ferreira
COORDENADOR(A)
Ciências Humanas
Educação
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Currículo
Título do Projeto:
políticas para o ensino médio no espírito santo: modelos de oferta, condições estruturais e ação pública
Resumo:
O projeto de pesquisa que submeto a este Edital Universal objetiva dar continuidade à trajetória de minhas pesquisas sobre políticas educacionais e o ensino médio no Espírito Santo, especificamente na rede pública estadual e federal. O objetivo principal é mapear a oferta do ensino médio no estado nos seguintes aspectos: oferta, demanda, evasão, condições estruturais da oferta pelas instituições de ensino, modelos de oferta, modelos de currículo, formação e situação funcional dos trabalhadores docentes, resultados dos índices de avaliação em larga escala. A partir desse mapeamento, as análises dos dados serão desenvolvidas de forma interrelacional com o objetivo de compreender a perfomance de políticas educacionais de crivo nacional em um ente federativo e, além disso, avaliar como se constitui a política educacional para o ensino médio em um estado no contexto do federalismo brasileiro. Tendo em vista a atual mudança na organização do ensino médio pela Lei n. 13.415/2017, este projeto também se propõe a descrever e analisar os processos de construção da regulamentação e da concretização do novo ensino médio. Nossas questões de pesquisa são: 1) como está sendo ofertado o ensino médio pela rede estadual e federal no Espírito Santo? 2) quais os documentos normativos que orientam o ensino médio no estado? 3) como está ocorrendo a implantação do novo ensino médio? 4) quem participa dessa implementação? 5) que relações podemos estabelecer entre os índices das avaliações em larga escala com as condições gerais de oferta do ensino médio? 6) é possível comparar as condições de trabalho dos professores entre os diversos modelos de oferta do ensino médio? 7) o que significa uma política educacional para o ensino médio brasileiro? 8) como se dá a dinâmica política de oferta do ensino médio no contexto do federalismo brasileiro? Nosso pressuposto teórico-metodológico é de que as políticas, quando em execução pelos entes da federação (e suas escolas), são traduzidas de variadas formas. Ou seja, há formas específicas de interpretação da política pelos atores da instituição educacional baseadas na cultura escolar existente. Há também interpretações diferenciadas dos sistemas educativos em face a uma política educacional elaborada pela União, pois a dinâmica política, econômica e cultural de cada estado interfere na tradução e implantação de uma determinada política pública. Esse fato leva a crer que é grande a probabilidade de que as políticas não sejam executadas na sua integralidade ou até mesmo podem assumir outras características diferentes da sua formulação. Desse modo, o novo ensino médio tem possibilidades de ser implantado de acordo com os instrumentos normativos, mas também poderá assumir novos e diferentes aspectos, pois entendemos que temos atores com interesses, experiências, capacidade crítica e autônoma atuando em seus territórios. Esta pesquisa considera importante conhecer a dinâmica de implantação de um programa nacional em uma rede estadual, de modo a identificar suas performances. Ademais, considera fundamental mapear o ensino médio no Espírito Santo a partir de procedimentos metodológicos qualitativos e quantitativos, tais como: analisar os dados produzidos pela Prova Brasil sobre as condições de oferta do ensino médio; analisar os documentos produzidos pelo Instituto Jones dos Santos Neves (IJSN) e Secretaria de Estado da Educação do Espírito Santo (SEDU) para conhecer a rede estadual; analisar os dados produzidos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFES) para mapear sua oferta do ensino médio; analisar os instrumentos normativos em nível estadual e federal que orientam a organização do ensino médio; aplicar entrevistas semi-estruturadas com gestores da rede estadual de ensino e da rede federal. A quantidade de entrevistas e as escolhas dos gestores serão definidas no processo de desenvolvimento da pesquisa após a realização da análise dos documentos. Para a inserção nesse campo de pesquisa será adotado um quadro teórico-metodológico da ciência política, principalmente anglo-saxão e francês, conhecido como Sociologia da Ação Pública.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Espírito Santo - ES - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Eliza Maria Xavier Freire
COORDENADOR(A)
Outra
Ciências Ambientais
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Currículo
Título do Projeto:
lagartos ameaçados da mata atlântica nordestina: monitoramento populacional e estudos filogenéticos com espécies contempladas por plano de ação nacional (pan/icmbio) para subsidiar ações de conservação
Resumo:
A Mata Atlântica brasileira é um dos hotspots em biodiversidade mais ameaçados do mundo, apesar de abrigar grande riqueza e endemismos de espécies; seus remanescentes correspondem a 15% da área original, a maioria situados no sudeste do Brasil. Na região nordeste, o cenário do que restou da Mata Atlântica é crítico; pequenas ilhas de vegetação nativa são circundadas por plantações de cana-de-açúcar e pecuária. Apesar deste cenário, novas espécies de anfíbios e répteis ainda vêm sendo descritas, demonstrando o pouco conhecimento sobre a herpetofauna, mas a maioria das espécies recém descobertas está ameaçada. No Plano de Ação Nacional (PAN) Herpetofauna ameaçada da Mata Atlântica nordestina estão contempladas 77 espécies de répteis e anfíbios, sendo 25 espécies-alvo (ameaçadas de extinção conforme a Lista Oficial Brasileira de 2014) e 52 beneficiadas, que tenham ocorrência no recorte geográfico deste PAN, para as quais são prementes ações de Conservação. Nesse contexto, este Projeto visa monitorar populações e realizar estudos filogenéticos em espécies de lagartos ameaçadas de extinção e/ou endêmicas da região setentrional da Mata Atlântica, com o fito de subsidiar ações de conservação previstas pelo PAN Mata Atlântica nordestina. Uma espécie alvo, Coleodactylus natalensis, endêmica de remanescentes florestais do Rio Grande do Norte, terá suas populações monitoradas quanto ao tamanho e densidade populacional em cinco áreas protegidas; estudos moleculares/filogenéticos desta espécie também serão efetuados. Quatro espécies beneficiadas também terão suas populações monitoradas em suas áreas restritas de ocorrências; estudos moleculares/filogenéticos definirão pelo menos três novas espécies, já sob ameaça. Este projeto, portanto, é imprescindível para implementação de ações de Conservação previstas no PAN Herpetofauna ameaçada da Mata Atlântica Nordestina, inclusive com participação de comunidades locais, promovendo assim conservação, perpetuação deste rico patrimônio genético e popularização da ciência.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Rio Grande do Norte - RN - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elizabeth Fernandes de Macedo
COORDENADOR(A)
Ciências Humanas
Educação
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
consórcio de pesquisa: currículo, subjetividade e diferença
Resumo:
Este projeto é parte de um consórcio de pesquisa que se dedica ao estudo do currículo, com foco na subjetividade em perspectiva pós-estrutural. O consórcio é liderado pela Columbia University e cada pesquisador associado desenvolve projeto próprio e específico a partir de questões teóricas e metodológicas comuns. Estão previstas reuniões conjuntas para estudo teórico e metodológico e uma etapa final de análise articulada de dados obtidos em todas as pesquisas. O presente projeto é construído como desdobramento de pesquisas que venho realizando nos últimos 15 anos, dedicadas ao estudo das políticas curriculares em matriz pós-estrutural e pós-colonial. Minha preocupação mais específica é com a temática da diferença, de modo que tenho priorizado a desconstrução das estratégias discursivas utilizadas pelos textos curriculares para a fixação da alteridade que embasam práticas de hierarquização cultural. O foco do que venho desenvolvendo tem recaído sobre a compreensão dos processos de fixação da alteridade, o que acaba dando visibilidade aos discursos de controle e aos contextos em que eles se inscrevem. Este projeto nasce do desconforto gerado por tal observação, com o intuito de destacar a ambivalência dos discursos hegemônicos/coloniais e o excesso que escapa à totalização da norma. De forma resumida, a proposta tem como objetivo entender como se constitui a subjetividade, a alteridade de si, de sujeitos estereotipados em relação a um Eu padrão no espaço da escola. Do ponto de vista teórico, a ideia de que o discurso hegemônico/colonial é sempre habitado por um excesso que o fratura será construída em diálogo com a teoria do discurso de E. Laclau , mas principalmente com os discursos pós-colonial de H. Bhabha, feminista e queer [especialmente J.Butler]. A principal estratégia metodológica utilizada será a narrativa [auto]biográfica, buscando entender as reterritorializações subversivas do reconhecimento em experiências na escola, sem supor a possibilidade de isolá-la. O ceticismo pós-estrutural em relação à possibilidade mesma da representação, assim como à autodeterminação do sujeito, tornou problemático o uso de narrativas [auto]biográficas na pesquisa. A matriz de intelegibilidade desse tipo de pesquisa foi posta em questão, de modo que este projeto busca redefinir seus conceitossujeito, experiência, fala, verdade para além da metafísica da presença.
Instituição/UF/País:
Universidade do Estado do Rio de Janeiro - RJ - Brasil
Vigência:
01/06/2017-31/05/2021
Elizabeth Maria Freire de Araujo Lima
COORDENADOR(A)
Lingüística, Letras e Artes
Artes
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Currículo
Título do Projeto:
deslocamentos sensíveis: inscrições públicas dos modos de existência de projetos coletivos na interface arte e saúde na cidade de são paulo.
Resumo:
Num território de interface entre as artes, a saúde e a cultura o Laboratório de Estudos e Pesquisa Arte, Corpo e Terapia Ocupacional da Faculdade de Medicina da USP, através de seu programa didático-assistencial PACTO (Programa Composições Artísticas e Terapia Ocupacional), tem constituído uma proposta de formação de terapeutas ocupacionais que articula práticas de sensibilização e experimentações em artes com ações interdisciplinares de construção de redes e cooperação com o território, acompanhadas de estudos que abordam a clínica e a produção de subjetividade numa perspectiva ético-estético-política. Essa formação implica a participação desses profissionais na produção e desenvolvimento de práticas de intervenção social que proponham soluções criativas e participativas para a população atendida em sua maioria marcada por experiências com deficiências, sofrimento psíquico e outras situações de ruptura das redes sociais e de suporte. Esta perspectiva, que não dissocia a experiência estética dos processos formativos e clínicos, favorece o acesso dessas populações a serviços e equipamentos de arte e cultura, bem como instaura processos de produção de subjetividade que dão lugar a novos modos de existir que transversalizam-se e criam um corpo comum. Possibilitar que a singularidade daquilo que é produzido nesses contextos patrimônios materiais e imateriais dos grupos e, de forma mais ampla, do campo das ações na interface arte, saúde e cultura seja compartilhado e possa incidir em outros territórios, sem que esta divulgação fira os modos de existir desses grupos, é o desafio e o problema que esta pesquisa busca enfrentar. Sendo assim, o presente projeto pretende instaurar e acompanhar um processo de criação e fortalecimento de redes e de invenção de dispositivos coletivos - articulados ao ensino e extensão universitária - que possam registrar e tornar visíveis os modos de existir e de engendrar formas coletivas experimentados nos projetos vinculados ao PACTO. Para tanto será construído um conjunto de ações suplementares relacionadas à produção e divulgação de registros sensíveis dos encontros e trocas entre os projetos coletivos parceiros do PACTO, suas equipes e participantes. Esses materiais serão tratados por processos curatoriais para serem disponibilizados numa plataforma digital e em encontros e mostras de cunho artístico-cultural, que permitam compartilhamentos presenciais. Entende-se que tornar público este modo de trabalho e as produções dali decorrentes favorece a criação de pistas para a multiplicação de metodologias de resistência e enfrentamento de processos de institucionalização, hegemonização dos modos de fazer, e padronização que insistem nas especialidades e rejeitam a dimensão múltipla e paradoxal no tratamento à vida o que incide, simultaneamente, num aprimoramento das tecnologias de cuidado e das estratégias de formação profissional no campo de interface. Acompanhar esse processo de fortalecimento de redes e invenção de dispositivos de registro e publicização cria condições para a pesquisa de metodologias de ensino e de tecnologias socioculturais.
Instituição/UF/País:
Universidade de São Paulo - SP - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elizabeth Pacheco Batista Fontes
COORDENADOR(A)
Tecnologias
Desenvolvimento Tecnológico e Industrial
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Currículo
Título do Projeto:
edição de genoma por crispr/cas e manipulação de genes de imunidade para resistência contra begomoviruses
Resumo:
Vide projeto anexo
Instituição/UF/País:
Universidade Federal de Viçosa - MG - Brasil
Vigência:
29/11/2019-30/11/2022
Elizabeth Pacheco Batista Fontes
COORDENADOR(A)
Ciências Biológicas
Genética
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
rede de interações begomovirus-hospedeiro: sinalizando para doença ou resistência
Resumo:
Plantas e animais detectam assinaturas moleculares conservadas de micróbios através de sensores imunes estruturalmente conservados e ativam respostas imunes convergentes para defenderem-se de infecções potenciais. Dois sensores imunes, estruturalmente similares, BAK1 e NIK1, são reguladores chaves em imunidade de plantas a infecções por bactérias e vírus, respectivamente. Entretanto, permanece para ser elucidado se as plantas possuem um mecanismo conservado de percepção e de sinalização em reconhecimento a bactérias e vírus patogênicos. Nossos dados preliminares sugerem que NIK1 regula negativamente a imunidade e respostas antibacterianas de plantas bloqueando a associação de BAK1 com sensores imunes bacterianos. O objetivo primordial desse projeto de pesquisa seria elucidar as funções inversas de NIK1 e BAK1 em imunidade de plantas antiviral e antibacteriana, por meio de interações potenciais, fosforilação e ativação de sinalização downstream. Esta investigação não somente elucidará um mecanismo inédito em imunidade inata de plantas, mas também fornecerá os meios para melhorar resistência durável e sustentável a infecções por vírus e bactérias. Além disso, a referida proposta de pesquisa foi estruturada para atender a necessidade de avançarmos o nosso conhecimento sobre as bases moleculares e funcionais das interações entre hospedeiros e begomovirus, e as vias de sinalização que levam ao desenvolvimento da doença ou resistência. Dentro do escopo do projeto, os objetivos específicos são: (1) Caracterizar a via de sinalização antiviral conectada ao recepto NIK e sua interação com imunidade antibacteriana; (2) Identificar proteínas do hospedeiro que interagem com a proteína NSP de begomovírus;e (3) Caracterizar biologicamente a função do hub imune CSN5A na infecção por begomovirus. O trabalho proposto é altamente relevante para o avanço do melhoramento de plantas e a sustentabilidade da agricultura brasileira. No Brasil, os begomovírus infectando tomateiros têm emergido como patógenos que restringem a produtividade dessa relevante cultura agronômica. O desenvolvimento desse projeto levará à caracterização funcional de genes e vias de sinalização responsivas à infecção viral em plantas. Além disto, proteínas chaves na interação entre begomovírus e seus hospedeiros serão identificadas originando estratégias moleculares para obtenção de plantas resistentes a geminivírus. Do ponto de vista biotecnológico, o isolamento de genes que governam as respostas aos estresses bióticos constitui um pré-requisito para a compreensão e modificação dos processos adaptativos em plantas.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal de Viçosa - MG - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elizabeth Silaid Muxfeldt
COORDENADOR(A)
Ciências da Saúde
Medicina
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
eficácia da intervenção nutricional isolada ou associada a outras intervenções não farmacológicas no controle da hipertensão arterial e na redução do risco cardiovascular ensaio clínico randomizado
Resumo:
O presente projeto trata da avaliação da eficácia terapêutica da intervenção nutricional associada ou não a outras intervenções não farmacológicas no controle da hipertensão arterial. Apesar do enorme avanço tecnológico com inúmeros grupos farmacológicos anti-hipertensivos no mercado, o controle da pressão arterial associado à redução do risco cardiovascular ainda é o grande desafio do tratamento da hipertensão arterial no Brasil e no mundo. Por sua vez, a obesidade se tornou uma enfermidade pandêmica que vem crescendo em todo o mundo e é considerada um dos principais responsáveis pela elevação da pressão arterial e do perfil metabólico adverso que surge cada vez mais precocemente na população, aumentando significativamente o risco cardiovascular. Desta forma o controle da hipertensão arterial não pode se ater à busca do alvo terapêutico de forma quantitativa, mas também à redução do risco cardiovascular global, incluindo o controle dos fatores de risco e a regressão ou prevenção das lesões subclínicas assintomáticas (hipertrofia ventricular esquerda, função renal, albuminúria, rigidez aórtica, índice tornozelo braquial e disfunção endotelial) e, consequentemente reduzindo a incidência de eventos cardiovasculares maiores (doença coronariana aguda, doença cerebrovascular, insuficiência cardíaca congestiva, doença arterial periférica e doença renal crônica avançada). Além do controle dos fatores de risco tradicionais devemos atentar para outros fatores que comprovadamente aumentam o risco cardiovascular como os determinantes socioeconômicos, a qualidade do sono associada ou não à Apneia Obstrutiva do Sono, transtornos emocionais como depressão e ansiedade e a qualidade de vida. O estudo será feito em uma parceria entre o Programa de Hipertensão Arterial do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da Universidade Federal do Rio de Janeiro (ProHArt HUCFF UFRJ) e o estudo LapARC que é desenvolvido junto ao Centro Saúde-Escola Lapa (CSE-Lapa), unidade da Estratégia Saúde da Família da Universidade Estácio de Sá em convênio com a Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro. Trata-se de um ensaio clínico randomizado controlado, não cego, com avaliação cega dos desfechos onde os participantes da pesquisa serão randomizados em 4 grupos: Grupo controle, Grupo intervenção 1: nutricional isolada; Grupo intervenção 2: nutricional + atividade física; Grupo intervenção 3: nutricional + atividade física + práticas integrativas. A população alvo serão adultos entre 20 e 65 anos divididos em pré-hipertensos, hipertensos em geral e hipertensos resistentes. Serão randomizados 240 indivíduos (60 para cada grupo) divididos igualmente (20 pré-hipertensos, 20 hipertensos em geral e 20 hipertensos resistentes) para avaliação das estratégias não farmacológicas em diferentes graus de gravidade de hipertensão arterial. O tempo de acompanhamento será de 6 meses com avaliações mensais da adesão, das medidas antropométricas e da pressão arterial de consultório. No protocolo inicial serão registradas informações sociodemográficas, ocupação e escolaridade, medidas antropométricas e de composição corporal (bioimpedância elétrica), medida da pressão arterial de consultório e Monitorização Residencial da Pressão Arterial, exames laboratoriais para avaliação do perfil metabólico e da função renal, eletrocardiograma para avaliação dos índices de voltagem para diagnóstico de hipertrofia ventricular esquerda, medida da velocidade de onda de pulso para avaliação da rigidez aórtica, e reatividade microvascular. Serão também aplicados os questionários de qualidade de vida, qualidade de sono, rastreio de Apneia Obstrutiva do Sono e rastreio de depressão e ansiedade, além da avaliação da saúde periodontal. Todos esses exames serão repetidos ao final de 6 meses para avaliar a resposta terapêutica das diferentes intervenções. A estratégia nutricional consta de uma avaliação nutricional individual com instituição do Programa alimentar e reavaliação mensal das medidas antropométricas, além de encontros em grupo para o Programa de Educação Alimentar. Na estratégia de atividade física será feita uma avaliação da capacidade aeróbica máxima individual com implementação do programa de atividade física que será desenvolvido individualmente (com acesso remoto por pedômetro) e em grupo sob supervisão de profissional habilitado. Na estratégia das práticas integrativas serão implementadas as seguintes práticas reconhecidas pelo Sistema Único de Saúde: Mind-fullness, auriculoterapia e imposição de mãos com encontros semanais individuais e em grupo. Paralelamente serão implementados 3 cursos no formato híbrido para os profissionais de saúde do CSE-Lapa e do HUCFF: Nutrição clínica e prescrição de dieta para hipertensos, Fisiologia do exercício e prescrição de atividades físicas para hipertensos e Capacitação em auriculoterapia que ficarão disponíveis em plataforma online para acesso de profissionais de outras unidades de saúde na atenção básica. Todo o processo será acompanhado por uma empresa de marketing para divulgação do estudo através de vídeo institucional, campanhas de saúde para população leiga, promoção dos eventos em grupo e estratégias de divulgação dos resultados da pesquisa para gestores e para a comunidade alvo do projeto.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Rio de Janeiro - RJ - Brasil
Vigência:
02/12/2020-31/12/2022
Elizabeth Soares Fernandes
COORDENADOR(A)
Ciências Biológicas
Farmacologia
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
avaliação do papel dos receptores de potencial transitório como mediadores da dor inflamatória articular causada pelo vírus chikungunya
Resumo:
O chikungunya é um alfavírus transmitido pela picada do mosquito Aedes sp., causador da febre chikungunya. Tem causado surtos recentes em diferentes regiões da América do Sul, incluindo o Brasil. No Brasil, foram registradas 216.102 notificações da doença em 2016. A maioria dos indivíduos infectados são sintomáticos, e apresentam dor articular em diferentes estágios da doença. Mialgias e artralgias severas ocorrem tão logo quanto os episódios febris iniciam, podendo durar semanas, meses e até mesmo anos. Estima-se que 50% dos pacientes infectados desenvolvem doença articular semelhante à artrite reumatóide. Estudos sugerem que o vírus latente ou mesmo debris virais, podem persistir em tecidos articulares causando dor persistência associada à inflamação articular. Apesar das crescentes evidências, ainda é incerto se a inflamação articular é causada por um processo infeccioso ativo, ou se esta é elicitada pela liberação de produtos antigênicos à partir de vírus latentes nestes tecidos. O manejo clínico da artralgia causada pelo vírus chikungunya consiste da administração de drogas anti-inflamatórias não esteroidais, além de opióides e imunosupressores, embora a segurança e eficácia destes fármacos ainda precisem ser determinadas em ensaios clínicos controlados com pacientes infectados. Os receptores de potencial transitório (TRPs) são canais iônicos não seletivos para o cálcio, expressos em células neuronais e não-neuronais como sinoviócitos, células endoteliais e imunes. TRP anquirina 1 (TRPA1) e canônico 5 (TRPC5) têm sido apontados como peças-chave na regulação da temperatura corporal e da artrite reumatóide. O TRPA1 é conhecido por mediar a dor inflamatória articular, e antagonistas para estes receptores têm sido desenvolvidos para o tratamento de condições patológicas dolorosas crônicas. Por outro lado, o TRPC5 é um receptor protetor na artrite reumatóide. Embora descritos como importantes alvos terapêuticos na dor articular, a relevância destes TRPs em artralgias virais permanece não elucidada. Ainda, apesar de essenciais na resposta à infecção bacteriana, não existem relatos acerca da participação destes receptores na resposta do hospedeiro à infecções virais, tornando-os alvos atraentes para a elucidação de mecanismos associados à dor articular causada pelo chikungunya. O desenvolvimento deste projeto contribuirá para a elucidação dos mecanismos envolvidos na dor articular causada pelo chikungunya, trazendo novas perspectivas para seu tratamento. Proporcionará ainda, um entendimento maior acerca das funções dos receptores TRP frente à infecções virais. Além do impacto científico, este projeto servirá também, como plataforma para o fortalecimento da rede de colaboração entre pesquisadores Brasileiros e Britânicos; e para a formação de recursos humanos qualificados em diferentes níveis (graduação, mestrado e doutorado) no Estado do Maranhão. Assim, espera-se contribuir para o avanço científico e tecnológico da Região e do País, através de publicações, participações em congressos e do desenvolvimento de um conjunto de ações junto à comunidade em geral, profissionais (médicos e enfermeiros) e gestores da área da saúde.
Instituição/UF/País:
Hospital Infantil Pequeno Príncipe - PR - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elizabeth Sousa da Cunha
COORDENADOR(A)
Ciências Biológicas
Bioquímica
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
proteômica redox de células de melanoma murino submetidas ao estímulo da melanogênese e fotossensibilização
Resumo:
Os Melanomas são tumores derivados dos melanócitos, que apresentam alta mortalidade e baixa eficiência dos tratamentos. No Brasil a estimativa do melanoma para o biênio 2018-2019 é de 85.170 novos casos de câncer de pele, sendo 2.920 novos casos de melanoma entre os homens e 3.340 novos casos entre as mulheres, segundo estimativas do Instituto Nacional do Câncer. Os melanócitos são células produtoras do pigmento melanina, que em condições normais, tem como função proteger a célula de possíveis danos causados pela radiação UV, tanto por absorver parte dessa radiação, como através do sequestro de espécies reativas de oxigênio (ROS). No entanto, muitos estudos mostraram que a melanina em células tumorais, pode estar relacionada a processos de resistência aos tratamentos convencionais, principalmente à terapia fotodinâmica. O processo de produção da melanina (melanogênese) em células de melanoma, acarreta aumento de ROS, que consequentemente induz diversas modificações celulares que permitem a manutenção da viabilidade celular, frente ao estresse oxidativo gerado. Muitos estudos acerca dos efeitos gerados por ROS em células de melanoma vêm sendo realizado, mas pouco se sabe sobre o perfil de proteínas que sofrem modificação redox e que podem agir como sinalizadores na sobrevivência tumoral. Neste contexto, o foco desse projeto será a investigação do perfil de proteínas modificadas (tiol-proteínas) em células de melanoma murino com melanogênese estimulada frente ao oxigênio molecular singlete gerado por fotossensibilização com Rosa Bengala Acetato (RBAc). Primeiramente será realizada a padronização da técnica de proteômica redox no modelo de estudo, e após, serão iniciados os estudos de proteômica redox, visando a investigação do perfil de tiol-proteínas na situação de melanogênese estimulada e fotossensibilização e consequentemente determinar possíveis sinalizadores envolvidos com resistência tumoral e que possam ser alvos de terapias mais eficazes.
Instituição/UF/País:
Universidade Federal do Paraná - PR - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
Elizama Aguiar de Oliveira
COORDENADOR(A)
Ciências Agrárias
Ciência e Tecnologia de Alimentos
E-mail
Currículo
Título do Projeto:
redução da viscosidade do mel de cacau para a produção de uma bebida fermento-destilada
Resumo:
O mel de cacau é um líquido mucilaginoso extraído do cacau rico em açúcares e pectina e por causa desses compostos apresentarem alta viscosidade e alto poder de geleificação o mel de cacau é empregado na fabricação de geleias. Mas, para a obtenção de uma bebida fermento-destilada essa alta concentração de pectina é prejudicial pois leva a formação de precipitados, especialmente na etapa de destilação. Assim, a proposta deste trabalho é reduzir a pectina presente no mel de cacau por meio da hidrólise enzimática (pectinases comerciais) seguida da complexação com um agente clarificante (bentonita ou quitosana). O estudo se iniciará com a definição das melhores condições de processo para as sete variáveis independentes selecionadas: concentração enzimática, temperatura de hidrólise, agitação, tempo de hidrólise, concentração do agente clarificante, tempo de complexação e velocidade de centrifugação. Tendo sido otimizadas as condições para redução da pectina, o mel de cacau tratado será fermentado e destilado, em pequena (escala laboratorial) e grande escala (em uma cachaçaria local) de forma a se analisar o impacto do tratamento na obtenção da bebida. A bebida desejada possui um bom potencial comercial pois não há semelhante no mercado, no entanto, os produtores locais vêm enfrentando dificuldade justamente devido ao baixo rendimento do processo. Os resultados obtidos com este projeto podem incentivar a produção local desta bebida e um melhor aproveitamento do mel de cacau além de "abrir portas" para a estruturação de um grupo de pesquisa especializado em bebidas na Instituição.
Instituição/UF/País:
Universidade Estadual de Santa Cruz - BA - Brasil
Vigência:
18/02/2019-28/02/2022
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